soe咖啡豆是什么意思
作者：塞納左岸小編 發布時間：2024-11-13 14:58:36
早年間的意式濃縮其實并沒有拼配和SOE這兩個概念，因為人們當時使用的就是SOE，交通不便信息不發達的時候，人們只能夠以本地產區的品種來作為意式豆，而正是因為當時不注重豆子的質量，導致萃出來的咖啡不夠精，會出現比較大的瑕疵缺口，致使戰爭推動了國際貿易交流后，衍生出拼配。
SOE咖啡全稱「Single Origin Espresso」意指采用單一產地的咖啡豆進行萃取，從而得到的濃縮咖啡。這樣能夠最大程度的展現它自身由于種植環境、土壤、氣候等因素形成的獨特風味。
精品咖啡是第三波咖啡浪潮的核心主流，這一波浪潮不但注重咖啡豆的品質，，還強調咖啡呈現獨特與優異風味的重要性，而單品咖啡具有強大的表現力體現浪潮的核心，所以五花八門的單品咖啡魚貫而出，尤其是首當其沖的手沖咖啡。
精品的浪潮隨著時間的蔓延，滲透進了第二波浪潮的核心「意式產區」。至此，SOE，開始登場.
