警惕轉(zhuǎn)讓的方式開咖啡店
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2015-07-06 19:41:49
“門外漢”創(chuàng)業(yè)開店，要開一家完全的新店，風(fēng)險可能會較大，或者就選擇別人已經(jīng)起了頭、打了底，卻因某種因素放棄營業(yè)而轉(zhuǎn)讓的店。減少一些繁瑣的事。
塞納左岸咖啡
1.從報紙上搜集信息、
頂?shù)甑牡谝徊绞窍葟膱蠹埳纤鸭畔ⅰ２⒑偷曛饔秒娫捛⒌嚓P(guān)細節(jié)，包括地點在哪里，是否還在營業(yè)，以及店主為什么要讓出店面。此時，最忌諱的是直接與店主約時間看店面，要避免店主制造生意很好的假象。此外，若是已停止?fàn)I業(yè)的店面，則不太適合轉(zhuǎn)下來，因為不營業(yè)的店面，設(shè)備是否運轉(zhuǎn)正常、是否有糾紛等較難判斷。同時也難以承接原有客源。
2.進行外部觀察并搜集情報
搜集情報的方式有很多。例如詢問附近商家欲轉(zhuǎn)讓的店面已營業(yè)多久，生意好不好，附近房租多少。為什么要轉(zhuǎn)讓店面等，也可以選擇不同的時間去觀察客源和人流。通過搜集外部信息，能得到意想不到的情報和參考位數(shù)據(jù)。
3.迸行內(nèi)部觀察并親自消費
內(nèi)部觀察是指親自到店里消費。了解產(chǎn)品的內(nèi)容和價位，甚至要觀察使用的器具是哪一品牌等。另外。還要觀察顧客群的年齡。評估’員工是否受過訓(xùn)練。若通過對該店的觀察，感覺符合自己的需求，則再進行下面的步驟。
4.了解店主的誠意
當(dāng)對產(chǎn)品和商圈都滿意之后，再和店主約時間，請店主談?wù)劷?jīng)營的心得和要轉(zhuǎn)讓店面的原因等，進一步了解店主的誠意，了解經(jīng)營的背后是否有債務(wù)或股東糾紛等。
5.邀請房主出面續(xù)約
首先要能證明房主確實擁有房屋所有權(quán)，以免被人欺騙，之后，再和房主洽談是否續(xù)租和重新簽約等相關(guān)。
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