咖啡中的拿鐵歷史的由來
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2015-06-24 17:40:08
塞納左岸咖啡小編記得那句著名的“我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上”是一位音樂家在維也納說出來的。維也納的空氣里，永遠(yuǎn)都飄蕩著音樂和拿鐵（Latte）咖啡的味道。 第一個(gè)把牛奶加入咖啡中的，就是維也納人柯奇斯基，他也是在維也納開出第一家咖啡館的人。
塞納左岸咖啡-拿鐵
塞納左岸咖啡小編聽聞，這是1683年的故事了。 這一年，土耳其大軍第二次進(jìn)攻維也納。當(dāng)時(shí)的維也納皇帝奧博德一世與波蘭國(guó)王奧古斯都二世訂有攻守同盟，波蘭人只要得知這一消息，增援大軍就會(huì)迅速趕到。但問題是，誰來突破土耳其人的重圍去給波蘭人送信呢？曾經(jīng)在土耳其游歷的維也納人柯奇斯基自告奮勇，以流利的土耳其話騙過圍城的土耳其軍隊(duì)，跨越多瑙河，搬來了波蘭軍隊(duì)。奧斯曼帝國(guó)的軍隊(duì)雖然驍勇善戰(zhàn)，在波蘭大軍和維也納大軍的夾擊下，還是倉(cāng)皇退卻了，走時(shí)在城外丟下了大批軍需物資，其中就有500袋咖啡豆——穆斯林世界控制了幾個(gè)世紀(jì)不肯外流的咖啡豆就這樣輕而易舉地到了維也納人手上。
但是維也納人不知道這是什么東西。只有柯奇斯基知道這是一種神奇的飲料。于是他請(qǐng)求把這500袋咖啡豆作為突圍求救的獎(jiǎng)賞，并利用這些戰(zhàn)利品開設(shè)了維也納首家咖啡館。
開始的時(shí)候，咖啡館的生意并不好。塞納左岸咖啡小編了解其原因是基督教世界的人不像穆斯林那樣，喜歡連咖啡渣一起喝下去；另外，他們也不太適應(yīng)這種濃黑焦苦的飲料。
開始的時(shí)候，咖啡館的生意并不好。塞納左岸咖啡小編了解其原因是基督教世界的人不像穆斯林那樣，喜歡連咖啡渣一起喝下去；另外，他們也不太適應(yīng)這種濃黑焦苦的飲料。
于是聰明的柯奇斯基改變了配方，過濾掉咖啡渣并加入大量牛奶。
以上塞納左岸咖啡小編介紹的這就是如今咖啡館里常見的“拿鐵”咖啡的原創(chuàng)版本。
以上塞納左岸咖啡小編介紹的這就是如今咖啡館里常見的“拿鐵”咖啡的原創(chuàng)版本。
