中國商務(wù)部特許連鎖資質(zhì)備案企業(yè)：0110801001100123
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冰爽咖啡
精品原切牛排
現(xiàn)烤披薩
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美味意面
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INDUSTRY行業(yè)資訊
我們經(jīng)常會(huì)在咖啡里喝到澀味，澀絕對(duì)是咖啡里不應(yīng)該有的味道。澀分四種：青澀、干澀、生澀和燥澀。青澀強(qiáng)摘的瓜不甜，強(qiáng)采的果實(shí)會(huì)青澀。天底下不論什么類別的水果，如
德國柏林的新創(chuàng)公司Kaffeeform，利用咖啡渣制成環(huán)保咖啡杯，讓杯子能100%被生物分解。這項(xiàng)發(fā)明或可助力改善現(xiàn)今嚴(yán)重的垃圾問題。德國設(shè)計(jì)師朱利安?雷賀納(Julian?Lechner)，發(fā)現(xiàn)喝咖啡產(chǎn)生大量的咖啡垃圾，在攻讀碩士學(xué)位時(shí)開始其發(fā)明。他借用咖啡???...
目前咖啡因萃取技術(shù)主要有3種，普遍使用的是溶劑萃取法，但也引發(fā)最多討論，因?yàn)橛袡C(jī)溶劑的殘留量總是讓大家擔(dān)憂。1 溶劑萃取法●二氯甲烷萃取法｜較不影響咖啡風(fēng)味，
一個(gè)來自斯洛維尼亞的咖啡達(dá)人團(tuán)隊(duì)，為咖啡愛好者提供了一款極其特別的產(chǎn)品，可用手機(jī)App完成手沖咖啡的名為GINA的咖啡器具。這個(gè)熱愛咖啡的年輕團(tuán)隊(duì)叫做GOAT?STORY，由AN?E?MIKLAVEC創(chuàng)辦，以斯洛維尼亞首都Ljubljana為據(jù)點(diǎn)。創(chuàng)立后陸續(xù)推???...
咖啡給我的第一印象是溫暖。90年代初，星巴克還沒火起來的時(shí)候，遍布波士頓大街小巷的是?Dunkin’?Donuts，那時(shí)的?Dunkin’?Donuts?和位于西雅圖的星巴克一樣，基本還只能算是本土的連鎖店，出了大波士頓地區(qū)就不多見了。???...
兩年前，星巴克在浙江海寧開設(shè)市內(nèi)首家門店，當(dāng)?shù)厝舜拊疲ㄒ糇g）是首批常客之一。如今他即將在這個(gè)小城市開一家咖啡店，現(xiàn)正忙于做準(zhǔn)備工作。2012年，海寧僅有3家咖啡店，如今已增至逾20家。崔云說，無論是北京等大城市還是海寧這樣的四線城市，近年其街道都出現(xiàn)重大變化，???...
委內(nèi)瑞拉是一個(gè)以石油，棒球運(yùn)動(dòng)員和幸福的人而聞名的國家。但是，您知道嗎？一百多年前，它還以生產(chǎn)阿拉比卡咖啡和可可而聞名！委內(nèi)瑞拉歷史概述在1940年代，石油繁榮之后，大城市為農(nóng)村人口提供了新的更好的生活。在1950年代，第二次世界大戰(zhàn)后，難民來到委內(nèi)瑞拉，當(dāng)時(shí)???...
自咖啡由阿拉伯傳入歐洲之后，歐洲傳統(tǒng)的制作咖啡方式，主要是利用麻布或金屬濾網(wǎng)來濾掉咖啡渣。然而若是利用麻布的話，每次使用完畢都要清洗非常干凈，否則會(huì)發(fā)臭。
13歲的青少年啜飲咖啡的畫面，不知為何就是有點(diǎn)不太對(duì)勁──一個(gè)孩子卻在享受成人的飲食習(xí)慣，但是實(shí)際上青少年喝咖啡有許多好處。最近的研究發(fā)現(xiàn)適量攝取咖啡可能會(huì)降低一個(gè)人罹患心臟病和早夭的風(fēng)險(xiǎn)。雖然咖啡曾經(jīng)被污名化，但現(xiàn)在普遍的常識(shí)是：如果咖啡不會(huì)干擾你的睡眠，其???...
西雅圖新創(chuàng)公司Atomo?Coffee提出分子咖啡（molecular?coffee），這項(xiàng)產(chǎn)品仍在研制中，該公司尚未公開配方，但據(jù)官網(wǎng)說明，分子咖啡是解析真咖啡的成份后，再用各種化學(xué)分子重組而成的飲料：咖啡豆經(jīng)烘烤后所產(chǎn)生的揮發(fā)性成份是影響風(fēng)味的關(guān)鍵，碳水化???...
