咖啡與茶的文化

法國，位居歐洲大陸西部，西歐最大的國家。中國，位居亞洲中部，亞洲最大的國家。一個是世界文化交流的中轉(zhuǎn)站，一個是擁有五千年歷史的文化古國。中國茶亞歐大陸和小亞細(xì)亞大陸上的兩個璀璨的明珠，影響著世界上的文明進(jìn)程，帶動著西方和東方的信息文化傳播的聯(lián)系，推動著人文歷史的延續(xù)。

精確的來說，文化的交流和推進(jìn)，從人文的角度，所追索的就不僅僅是歷史的問題，它可以是經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，政治領(lǐng)域和文化領(lǐng)域這些大范圍來探討。而從這些領(lǐng)域所引申出來的就是一些很細(xì)微的環(huán)節(jié)，就像法國的咖啡和中國的茶，所帶動的是飲食文化的交流，而從古到今的文化交流就離不開飲食，作為人類的古文明的一部分，它突破了地域的限制和語言的障礙中國茶，使中法兩國找到了文化交流的突破口和捷徑。

咖啡和茶能成為文化交流中的一部分，所象征的已不是僅僅是飲料的味道，而是溝通兩國人民友好關(guān)系的重要橋梁。就象古絲綢之路和現(xiàn)代的亞歐大陸橋一樣，把中國推向世界，讓世界接近中國。

咖啡和茶就扮演著這樣的一個看起來微不足道，實(shí)際上就是一對功不可末的角色，所扮演的就好比京劇的花旦和小生，你能想象看京劇時沒有他們的存在嗎?中國茶

咖啡的歷史源遠(yuǎn)流長，世界各國的咖啡各有自己的特色，第一粒咖啡豆采摘、第一次焙考、第一次研磨、第一次沖調(diào)和第一杯熱咖啡醇香的飄散，咖啡文化已經(jīng)成為人類歷史上最偉大、最浪漫的故事之一。而法國人本來就是世界上最為浪漫的民族之一，自然而然，他們喝咖啡的就離不開浪漫兩個字了。法國人不是為了喝咖啡而喝，他們不是在喝，而是在品，品字所包含的意思太多了，品咖啡的味中國茶道，品咖啡的獨(dú)特。。。。。歸根到底來說，法國人所追求的是咖啡的情調(diào)，意境和環(huán)境，這一點(diǎn)和中國人喝茶倒有點(diǎn)相似。法國人可以為一杯咖啡而看整天報紙，和朋友斟酌一整天，就是一杯咖啡的魅力所在，而中國人就可以在小橋流水間把茶寫意的喝上三五口，聊上三五小時都不會覺得煩躁和厭惡。法國人養(yǎng)成這種喝咖啡的習(xí)慣，不是逼出來的，是表達(dá)著一種優(yōu)雅的韻味，一種浪漫情調(diào)，一種享受生活的寫意感，注重品位，享受生活對于浪漫的法國人來說就是一種生活文化。

到過法國游覽的人可能有這樣的發(fā)現(xiàn)，在大街小巷中的餐館和酒店前，都會有若干個給人們做休息用的露天咖啡座，花花綠綠的遮中國茶陰傘，把法國的大街小巷點(diǎn)綴成一個充滿濃厚民族特色的消遣佳所。在車水馬龍的大街旁邊，點(diǎn)上一杯宜人的西西里島咖啡，慢條斯理的看著熙熙攘攘的人群，浪漫和開放的法國人的味道，混著咖啡所特有的苦澀，品嘗這獨(dú)有的飲食文化，偶爾也碰上聞名已久的巴黎美女，也算是人生一大快事!

法國的咖啡和它自己本身的文化底蘊(yùn)有著千絲萬樓的關(guān)系，可以想象得出，18世紀(jì)文藝復(fù)興的法國文壇，像巴爾扎克，雨果這樣的大詩人，一手喝著一杯醞釀已久的熱咖啡，一手就寫下了名傳世紀(jì)的巨作。在不同的藝術(shù)流派中，咖啡都貫穿其中，畫家凡•高曾住在法國一家咖啡館的閣樓，他的畫作就有一幅《夜晚的咖啡館》。他對那咖啡館很有感情，生前曾在信上寫道：我希望將來有一天在這咖啡館舉辦一次我的個人畫展。而巴爾扎克就曾為為之瘋狂的咖啡寫道：“比千次香吻更甜美，比陳年佳釀更醉人，只要有咖啡作伴，就中國茶算一輩子不結(jié)婚我也甘心”的豪句!

茶，是中華民族的舉國之飲。它發(fā)乎神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛在宋代，如今已成了風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料(茶葉、咖啡和可可)之一，并將成為21世紀(jì)的飲料大王，飲茶嗜好遍及全球，全世界已有50余個國家種茶，尋根溯源，世界各國最初所飲的茶葉，引種的茶種，以及飲茶方法、栽培技術(shù)、加工工藝、茶事禮俗等，都是直接或間接地由中國傳播去的。中國是茶的發(fā)祥地，被譽(yù)為“茶的祖國”。茶，乃是中華民族的驕傲!中國有著五千年的歷史，中國人就有了中國茶五千年的喝茶歷史，和法國人愛喝咖啡一樣，中國人對茶有著一種不離不棄的感情。

法國人喝咖啡講求意境和情調(diào)，而中國人喝茶所追求的就是茶道。