塞納左岸1000平米咖啡加盟店入駐貴州安順
作者：塞納左岸小編 發布時間：2020-06-27 09:10:25
咖啡是一種世界范圍很特別的飲品，很容易成癮，時間的流失賦予了它某種文化，亦如中國的茶文化。如是滿足了消費者的多維度文化屬性的需求。星巴克提出的“第三空間”概念可以支撐這么久，這也是其中一個很重要的原因。
咖啡廳的面積越開越大市場的動能是什么？
大方向可以歸結三點：市場，需求，品牌。
中國的咖啡市場，以星巴克為例，在中國的門店已經超過4400家，未來還將新開500家門店。受疫情影響，星巴克美洲營收縮減40%，而中國已經與去年營收持平，先后在上海和北京開設近2000平米的體驗中心，這已經很能說明問題了。連咖啡則是與中石化聯合，開始新的市場布局，瑞幸咖啡二年的時間開了近4000多家門店。資本金融用腳投票說明了中國的咖啡市場萬億市場份額的巨大增長潛力。
1000平米的咖啡店，理論上來說只要有資金誰都能開，核心問題是最后的結果是什么？是否有足夠的能力支撐這家1000平米咖啡店的運營并保持盈利。清醒的投資者馬上會想到專業的技術團隊及品牌，什么是品牌？品牌代表著市場價值、消費者認可及專業技術團隊通過時間的考驗具備市場責任主體性。塞納左岸咖啡適應市場趨勢相繼開設1000平米咖啡店，是品牌16年來成功經營600多家門店積累實戰的結果。
電商咖啡、自助咖啡機或許會很好，但是這并不代表實體咖啡店會差，大家一定要清晰這個邏輯。原因在于，咖啡館提供的服務是與電商咖啡、自助咖啡機有區別的，而且還有一點很重要，咖啡店有技術專業壁壘，但是電商和自助咖啡機則弱的多。
這也解釋了為什么咖啡館越開越大的原因，不同咖啡館定位，可能融合兩種、三種甚至更多服務體驗。
2020年，開一家咖啡店
瑞幸咖啡被暴運營數據造假已經過去兩個多月了（4月2日承認造假），但是不知大家發現沒有，瑞幸的一些咖啡店運營仍然很好。從這些觀察我們可以看到，中國的咖啡市場潛力巨大，出問題的不是咖啡市場，而是企業誠信。
機會不是每天都有，再次遇到市場需求釋放的契機就不知道是什么時候了，機會往往都是轉瞬即逝，成功的人往往最重要的品質就是懂得抓住機遇，選擇往往比努力更加重要。
