塞納左岸咖啡加盟店500平米新店入駐浙江寧波
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2020-04-18 11:12:21
與此同時(shí)，塞納左岸咖啡又有500平米新店入駐浙江寧波。故事講的再漂亮，最后還是要回歸到消費(fèi)者體驗(yàn)，回歸到咖啡店是否會(huì)盈利，這些本質(zhì)性的問題。
對(duì)于擁有16年品牌歷史的塞納左岸咖啡來(lái)說(shuō)，在咖啡行業(yè)內(nèi)具有舉足輕重的地位，也是咖啡西餐模式賽道的代表性品牌。
塞納左岸在深刻了解中國(guó)咖啡消費(fèi)者的需求，國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)特征的基礎(chǔ)上，對(duì)于咖啡店運(yùn)營(yíng)模式進(jìn)行了多方面的完善以及實(shí)踐升級(jí)。 對(duì)標(biāo)國(guó)內(nèi)各個(gè)細(xì)分賽道的咖啡品牌，星巴克咖啡、瑞幸咖啡、上島咖啡、咖啡陪你等等，通過16年的市場(chǎng)驗(yàn)證、咖啡終端門店?duì)I業(yè)數(shù)據(jù)反饋以及消費(fèi)者反饋，多方面的為塞納左岸咖啡的市場(chǎng)價(jià)值提供強(qiáng)有力的佐證。
而對(duì)比來(lái)看，塞納左岸咖啡在運(yùn)營(yíng)模式上已經(jīng)擁有自己獨(dú)立的體系，兼容并蓄，把咖啡與中國(guó)特色飲食文化結(jié)合起來(lái)，建立具有本土化特色的咖啡店運(yùn)營(yíng)模式，在不斷成長(zhǎng)過程中，超越上島咖啡，成為與星巴克等一線咖啡品牌并行的具有本土特色的咖啡品牌，穩(wěn)健快速發(fā)展。
塞納左岸：更懂國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)者
中國(guó)的新鮮現(xiàn)磨咖啡需求量與日俱增，但是對(duì)于這個(gè)“增量”，不能只是看到表面，而是要更加深入的分析這些“增量”的需求特征，比如有多少消費(fèi)者是類似于剛性需求，有多少只是沖著優(yōu)惠券去的等等。
為什么說(shuō)塞納左岸咖啡的模式在國(guó)內(nèi)更具有優(yōu)勢(shì)呢？首先，國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)者有相當(dāng)一部分并不是剛性需求，塞納左岸“咖啡+西餐”的模式很好的兼容了他們的需求；其次，“咖啡+西餐”的模式在客單價(jià)上也要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于“只售賣咖啡飲品”模式；再者，咖啡館（類似星巴克或者一些特色咖啡烘焙小館）在一線城市的需求非常大，但是租金高，競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，而到二三線城市再往下就會(huì)呈現(xiàn)梯度式的下降，而在這80%的咖啡市場(chǎng)內(nèi)，塞納左岸的競(jìng)爭(zhēng)力甚至?xí)哂谛前涂恕?br />
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