塞納左岸咖啡加盟店入駐河南鄲城
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2018-08-13 11:27:07
中國的市場是非常特殊的，多樣的民族文化，衍生出了復(fù)雜的需求，消費(fèi)層次豐富，尤其是餐飲類的消費(fèi)需求更是如此，這與其他國家有著很大的不同。比如此次塞納左岸咖啡入駐河南鄲城，分析完商圈數(shù)據(jù)后，通過對比就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這些消費(fèi)者的消費(fèi)需求層次與產(chǎn)品需求與其他地區(qū)有很大的不同。因此，在咖啡店設(shè)計(jì)、產(chǎn)品線規(guī)劃以及定價(jià)等等方面都要針對性的進(jìn)行策劃。
我們就以星巴克咖啡的來源地美國來做一下對比。美國的社會(huì)形態(tài)和社會(huì)階層相對更加穩(wěn)定和單一，城市與城市之間的地域差異性較小，大家在衣食住行等各方面的需求也相對統(tǒng)一（好比美國同學(xué)無論何時(shí)何地最開心的就是大家一塊叫個(gè)披薩，區(qū)別只是叫的披薩的口味可能不一樣），這造成了在很多領(lǐng)域內(nèi)，是有可能以一個(gè)比較標(biāo)準(zhǔn)化的解決方案來解決海量用戶的需求的。
而相對于美國，中國的需求層次就要復(fù)雜的多，沒辦法以一套標(biāo)準(zhǔn)化的方案來解決所有的咖啡店問題，消費(fèi)者數(shù)據(jù)過于復(fù)雜，只依靠機(jī)器、算法很難得到準(zhǔn)確的結(jié)果，很多時(shí)候都需要人工的介入，這也是為什么時(shí)下在國內(nèi)“數(shù)據(jù)分析師”會(huì)這么搶手的原因。
而隨著這些而來的就是研發(fā)能力的考驗(yàn)。
塞納左岸咖啡連鎖解決方案是柔性的，這也是應(yīng)對國內(nèi)咖啡市場演化而來，充分考慮到國內(nèi)咖啡消費(fèi)者的特殊性。瑞幸咖啡開始做輕食類產(chǎn)品了，為什么塞納左岸咖啡從一開始就在做輕食產(chǎn)品，就是充分的數(shù)據(jù)與需求分析，讓塞納左岸咖啡更深入的了解到了中國咖啡消費(fèi)者的需求，這是10多年，400多家咖啡店的積累。不同層次需求的消費(fèi)者，不同產(chǎn)品的利潤分層，搭配出最適合的盈利模型，塞納左岸咖啡連鎖解決方案，不會(huì)讓您失望！
