塞納左岸咖啡加盟店數字營銷策略，緊跟時代發展
作者：塞納左岸小編 發布時間：2019-10-22 09:44:18
如果選擇一個對這個時代商業影響最大的因素，那一定是互聯網無疑了，尤其在中國更是如此。互聯網技術的高速發展，不但對商業模式產生了很大的影響，對營銷的流程與方法也產生了很大的影響，核心就是大數據對于整個商業運作的影響。
互聯網時代之前，數據的收集往往要依賴于第三方專業的數據收集公司，一方面數據準確性可控性低，另一方面成本很高。還有就是對數據的管理、分析的效率低下。
而在互聯網技術越來越成熟的今天，企業完全可以按照自己的需求，定制開發可視化數據，產品數據、消費者數據、口碑數據等等，只要你有需求都可以動態呈現，為下一階段的產品策略以及運營策略提供數據支持。
數據中可以很直觀的看到哪產品賣的好，哪個產品賣的差，哪家店營業額好且穩定，哪個店的營業額波動較大。從對比中發現問題，解決問題，從消費者的喜好中，為下一次的新品開發提供具體方向，只有這樣運營與營銷才是有依據的，結果才能更接近期待值。
數據的積累與分析是數字營銷的前提條件，而后就是工具的部分，如小程序、公眾號、外賣平臺、短視頻平臺、App商城等等。要將這些平臺打通，將所有數據整合到企業的數據分析平臺上，進行統一的分析。
塞納左岸數字營銷策略—數據分析
塞納左岸咖啡從品牌建立之初就強調區域的差異性運營，強調千店千面的品牌策略，從最初的“本土化區域品牌策略”到“塞納左岸連鎖解決方案”，再到加入完善“數字營銷體系”的“塞納左岸連鎖解決方案”，塞納左岸將在千店千面的運營策略上做的更加突出。
根絕不同門店，顧客在線點單的時候會發現每個店鋪顯示的促銷信息并不同，產品也有些不同。
塞納左岸總部會為每一家咖啡加盟店配置數字化營銷系統，系統會打通所有的平臺（小程序、外賣、收銀、會員等等），對數據進行綜合整理分析：
- 產品售賣情況
- 營業額情況以及波動
- 咖啡加盟店周期利潤波動情況
- 會員活躍度
- 新進會員情況
- 營銷活動的收益
- 新品銷售反饋
- 咖啡加盟店消費者口碑
所有的分析數據都會以可視化的圖表直觀的展示出來，方便進行分析。這樣我們知道哪類產品賣得好，我們在產品線規劃上就要核心；用戶活躍度降低，我們就配合促銷、打折，定向的提升這些沉寂會員的活躍度；門店口碑有問題，我們就要看是產品問題，還是服務問題，在今后的門店管理以及產品出品上進行調整；針對會員的服務，可以根據其之前的消費記錄，快速的確定杯型、溫度、甜度等，對忠誠用戶來說非常友好，節省了點單時間。
如果沒有這些數據做支撐，我們如何準確的發現問題，然后解決問題呢？如果不隨時解決問題，門店的生意怎么可能會好呢？
塞納左岸數字營銷策略—工具運用
針對當下來說，小程序對于咖啡店的運營已經成為了一個不可忽視的工具。
據統計，2019年新飲品市場容量已經達到約900億人民幣，主要消費群是20歲左右的年輕人。他們的生活離不開手機、外賣；他們是新媒體、社群、游戲的重度用戶；喜歡追潮流和熱點，喜歡高顏值的一切人和物....
通過小程序，顧客可以自助點單、提前點單、在線點單，倒店自取，方便快捷，節約消費者的時間。特別對于現在的90以及00后，對于在線點單的依賴性非常高，小程序的接入會很好的提升用戶的消費體驗。當然外賣平臺也有類似效果，只是門店的自有小程序會更加直觀便捷，服務體驗更好。
還有一個很好的工具，就是各類自媒體平臺，在宣傳效果和口碑維護方面非常好。常用的美食類的如抖音（年輕用戶居多的短視頻平臺）、小紅書、微博、大眾點評等。為什么沒說公眾號，不是不好，而是公眾號屬于私域流量類型，就是說只有關注我們的才能看到推送，而像小紅書、抖音這些，是全網都可以看到的。
除了門店的日常自媒體維護，塞納左岸總部還會定期做異業媒體合作（如已經合作過的今日頭條、優酷、歡樂喜劇人等），以及各種品牌聯名、藝術家聯名、名人聯名等等。品牌聯名將結合實物禮品卡和電子禮品卡、周邊產品、新品開發形式推出，對于當下的年輕消費群體，這些都是他們所喜歡的。
從數字化營銷策略方面來說，塞納左岸與星巴克類似，注重消費者體驗以及消費者忠誠度的維護；在用戶活躍度策略方面，則與瑞幸咖啡類似，有一整套的成熟的、經過實踐驗證的“會員喚醒策略”。
瑞幸咖啡的問題還是在用戶忠誠度方面，一旦各種優惠、福利力度降低，用戶的活躍度與消費頻次就會降低，品牌的生存就面臨著極大的危機。
互聯網時代的塞納左岸
2019年8月，塞納左岸咖啡完成了全新的品牌升級，不只有成熟的“電子營銷策略”接入“連鎖解決方案”，還對應的細分推出“咖啡吧”、“咖啡館”、“咖啡西餐廳”三種店型，針對分類消費者的服務更有針對性，在產品結構搭配、營銷方面也更加清晰。
