塞納左岸咖啡新業態--咖餐成功布局長沙財富主場
作者：塞納左岸小編 發布時間：2016-07-20 10:14:02
在今年舉辦的第18屆中國特許加盟展上，去年一度火爆的咖啡加盟品牌展商銳減過半。曾經備受投資人青睞的韓系咖啡品牌，在展會上更是鮮見身影。韓系咖啡品牌勢頭漸衰已成事實，由韓系咖啡引領的加盟熱潮，在國內市場正逐步“退燒”。但對于整體咖啡市場而言，當咖啡加盟市場褪去浮躁，對于依然堅持專業品牌意味著更大契機。
開放加盟是連鎖品牌擴充規模的一條捷徑，但如何建立復制模式快速拓展是橫亙在品牌發展道路上的一道難題。根據《全國一二線城市咖啡業態分析報告》顯示，國內咖啡業態市場呈現兩極分化態勢，在地區中心城市開店10家以下的品牌店鋪數量占比達77%；開店10家以上的品牌數量占比小于10%。門店數量可視為區隔新興品牌與成熟品牌的因素之一，而從新興品牌邁向成熟品牌的道路卻是充滿坎坷。
塞納左岸咖啡經過十年的發展以西安為財富主場成功經營10家以上的門店，以深圳為財富主場經營8家以上的門店，2015年以武漢為財富主場經營6家以上的門店，長沙--塞納左岸咖啡第4家1000平米的店面成功授權，標志著長沙財富主場以形成，必將在這個娛樂之都、美食之都炫起咖啡西餐新風向標！
塞納左岸咖啡堅持國際化思考，本土化發展，緊跟時代的脈搏，通過總部大數據對每年的消費趨勢分析，對全國360家500平米以上實體店的分析，消費者需求統計，在不同城市為滿足當地消費者需求，我們的產品結構也將適當調整，我們堅持在一線城市經營面積要小而精，符合正統咖啡館咖啡加甜點經營模式。在二三線城市經營店面面積要大些，符合咖啡加餐品的復合型經營模式，“咖餐”悄然興起；“咖餐廳”成為一種全新形式，即使咖啡廳中也多加入中、西式簡餐，更多的休閑娛樂方式。如今已成為二三線城市咖啡行業的全新業態。
從某種意義上說，“咖餐廳”更像休閑餐飲的升級版，它的應運而生，與當前餐飲業客觀經營環境發生的改變不無關系。如今以商務為主導的中高端餐飲集體沒落，而低端排檔式餐飲以滿足不了客戶的心理需求。但市場需要一個完整的品味輕松的環境，于是市場就出現了以塞納左岸咖啡為代表，用咖啡文化作為載體塑造物理空間，打造符合商務人士、白領小資、閨蜜聊天、家庭聚會不同客戶需求，喝完咖啡談完工作，情感交流后無需不換場地隨意享用美味的中、西餐品，成為休閑餐飲業新方向。它順應了眼下市場的需求，不得不承認這是一種非常適合目前餐飲業發展的新模式。
塞納左岸咖啡十年的品牌歷程，清醒堅持用行動走在市場的前面！
